Onder Yuce Where the weird happens

15Nis/090

A 101

a 101
Daha önce kısaca bim'e değinmiştim. A 101 de yine bildiğimiz Zapsu familyasının sermayesi ile kurulmuş bir hard discount marketler zinciri. Yaptığım 2 ziyaretin altında göze çarpan detaylar şunlar.

İyi
-Meyve reyonu piyasaya göre aşırı ucuz ve taze.
-konserve ve bakliyat reyonu diğer marketlere göre daha hesaplı( 1 ytl civarı).
-Ferah market tasarımı.
-ürün çeşidi bolluğu.
-Bim de göremediğimiz tekel markalar.
-küçükyalı şubesindeki kasiyer daşş gibi.
Kötü
-Alkollü ürün yok
-Ürün etiketleri havalarda, görmek maharet istiyor.
-tek kasa var.
- dondurulmuş gıda reyonu göze batıyor , bir düzen yok, buz dolabı değiştirilmesi gerek.
-ismine ısınamadım, teyzelerin bime gidiyorum demesi, a101 e gidiyorum demesinden daha bombastik.

26Mar/090

Halil Pazarlama

halil

Bir zamanlar Bizimkiler dizisi vardı. Türk televizyon tarihindeki ilk adam akıllı dizilerden(belkide birkaçından biri). Karakterler cuk oturmuş , konular gündelik olaylar üzerine gelişirdi. Şimdiki gibi kastırınç senaryo düzeninden uzakta, ilk izleyeni bile içine alan bir diziydi. Neyse dizide hastası olduğum  iki karakter vardı biri Cemil karakteri , diğeri de Halil Pazarlama 'nın sahibi Halil bey. Bu adamın yaptığı çakallıklar, bakkalını ayakta tutabilmek için başvurduğu köylü kurnazlıkları ve ilginç ar-ge çalışmaları( halil pazarlama kapınızda anonsu ile dolaşan 3 tekerlekli triportör) ilgincime giderdi. Etrafında o kadar hazır yiyici varken( 2. karısı, eniştesi yengeç ve asalak 2 oğlu , damadı Cafer:) hepsini dize getirir , kendisini yemeye çalışmalarına rağmen ortak bir denge kurardı. Belki de hiç sevmediğim sokak bakkallarına sırfHalil Pazarlama sayesinde  sempati ile bakarım.

Gelelim asıl konuya.İstanbul'da yaşayıp da okuldan, işten eve giderken akşama yenilecek birşeyler almak için kaçımız bakkallara gidiyor? ya Bim ya Carrefour ya da migros gibi marketlerden akşama yenecek şeyleri alıyoruz.Bakkaldan en fazla marketlerden almayı unuttuğumuz ekmek, ya da sigarayı alıyoruz. Burda hemen ''istanbulda üniversite okuyan kemalist  öğrenci tavırlarına girip bakkallar bizim değerimiz, mahallelerimiz değerleri onları koruyalım, onlardan alışveriş yapalım'' saçmalığını önermeyeceğim. Çünki kimse parasını sokakta kazanmıyor ve markette taze olan ürünü bakkalda bayatlama ihtimalli olarak etiket fiyatından pahalıya almaz. Eskiden bakkallar tutuluyordu çünkü yatırımcı yoktu, markalarda illaki ürünlerini bakkalda pazarlıyorlardı falan filan. Bi sürü neden sayabiliriz ama konumuz bu değil. Olan oldu  bundan sonra bakkalar nasıl kurtulur düşünmeliyiz. Fiyat olarak marketlerle yarışmaları imkansız, (nedenlerini az çok tahmin edersiniz tekrar sayıp kafa ütülemeye gerenk yok ) kalite olarak da yarışmaları bir hayli zor gözüküyor. Çünki bir ürünün markette raf süresi 2 gün ise bakkalda 1 haftaya kadar uzuyor. Yani bildiğimiz satış, pazarlama, kalite, ücretlendirme açısından marketlerle sidik yarıştırmaları imkansız peki ne yapabilirler marketlerden farklı olarak?

b

Öncelikle olayın hizmet ve  Sunuş şeklini ele almalılar.Mesela ;

1-İnternet olanaklarını kullanmalılar. Nasıl mı ? Öncelikle dandik bir bilgisayarda olabilir ya da 400 liraya taksitli lap top dokunmaz ona satılıyor.çok basit bakkal amcamız hatmeyıl dan bir mail alır ve msn i yükledikten sonra mahalledeki öğrencilerin msn lerini ve diğer ailelerin msnlerini tek tek alır kaydeder listesine bakkala gelip giderlerken. Zaten öğrenci milleti üşengeçtir msn de Bakkal Mahmut Amcayı gördüğü anda ihtiyacı için markete gideceğine bakkaldan söyler , arada ikide muhabbet ederler işler nası dayı , şu ''karşı apartmandaki Bengü uğruyomu'' filan hesabı böylece öğrenci milletinin sempatisini kazanır marketlere nazaran. Karı Koca işte çalışan aileler de ifonundanmı artık evindeki netindenmi siparişi varsa  zaman kaybetmeden siparişlerini verirler bakkala. Bu çalışan kesim bonkör olur bozuk parada bahşiş diye verirler sanki bakkal taş attı da kolu yoruldu. Böyle bir yöntemle fark yaratabilir marketlere nazaran. Olmadı bu sayede aldığı bilgisayar ve internet ile başka sektörleri tanır bakkalı kapatır en azından (:

2-Yine hizmet açısından bakkallar bu süpermarketlerde bulunan çek çek arabalardan 3-4 tane alıp kapıya koyabilirler.Bu çek çek arabalar yapılan araştırmalara göre insanda alışveriş yapma iştahını kapartıyormuş.  Bu arabaları doldurmak isteyen tüketim manyağı mahalle sakinleri bakkal ın raflarını boşaltmayı kafaya koyabilirler (: olmadı aldıkları şeyler az olsa bile o arabalar ile evlerine poşetleri rahat rahat taşırlar. Amaç burda müşteriye değer verme vurgusunu yakalamak.Çünkü çoğu süpermarket çek çek arabaları dışarıya çıkarılmasına izin vermiyor yurt dışındaki gibi otopark kavramları olmadıkları için, olanlarda nüfuz cüzdanı istiyorlar.

3-Alkol satın!! evet illegal olsada dolap altı, merdiven altı alkol satın.Cem Yılmaz'ın 3 milyon ytl vergi verip Dogan  holdingin 5 milyon ytl verdiği ülkede siz mi doğrucu davutsunuz?Ama abartmayın sadece Efes satın.Ayrıca alkol ,yanında başka şeyleri almayı tetikleyen bir içecektir. Cipsi var , kuruyemişi var, içen için sigarası var.. var oğlu var. Ama Efes satığınızı sadece öğrenciler bilsin.Hatta msn iletisine öğrencileri alkol tüketimini arttıracak şeyler yazın. Off Efes içiyorum hayat bana  güzel diye (:

4-Yeni gelen ürünlerden msn üzerinden reklamını yapın. Mesela abla süper bi ezine peyniri geldi denemek istermisin , abla ekmek yeni sıcak fırından geldi yolliyimi diye. Artık Ev hanımlarının ve Seda Sayan izleyici profilininde internete ve özellikle msn 'e ilgisi artıyor. Çünki yıllarca tek zevkleri Seda Sayan olan bu kitle interneti keşfetti. Yemek tarifi için Emine S. Beder'i beklemiyor televizyona çıkması için nette yazıp buluyor. Yani size msn den sipariş vermesi ona çok orjinal gelecek ve bişey yapıyorum hissi kazandıracak.

Benim fikirlerim bunlar sizinkileride yorum kısmına bekliyorum..

bz

Bana bu postayı atmamda ilham verici olan Halil Pazarlama sahibi Halil amcaya gerçek ismiyle Oktay Sözbir'e burdan ruhu şaad olsun diyorum.

Edit: O meşhur şarkısını dizideki sayko Sabri Bey'e yaptırmış ve parasını ödememiştir(: onun yerine çelik kapı hediye etmiştir.

Halil Pazarlama Kapınızda

söz : Sabri Bey & Ayla Hanım

müzik:Sabri Bey

Vokal:Sabri Bey & Ayla Hanım

müjde müjde

geldi işte

hanımlar geldi işte kapınızda

halil pazarlama

halil pazarlama

halil pazarlama

kapınızdaa..


22Mar/090

Paketleme

po

Marketlerden aldığımız içeceklerin kutusuna para verdiğimizin , coca cola'nın kutusunun içindeki coladan daha pahalı olduğundan haberdarmıydınız?10 tl civarı bir şarabın başında bulunan mantar'ın o şarabın maliyetinin %40 -%60 ını oluşturuduğunu biliyormuydunuz? Neden? çünki mantarın elde edildiği mantar ağacının( latincede Quercus suber) soyu tükenmekte ve dünyada sadece portekiz , ispanya ve kuzey afrika ülkelerinin sahil şeridinde yetişiyor.
ok
Mantar bu ağacın yüzeyindenki kabuğun iç yüzeyinden yapılıyor ve baya meşakkatli işlemler sonucunda şarap mantarına dönüşüyor.Dolayısıyla beğenmediğimiz köpek öldürenin mantarı astarından daha pahalıya mal oluyor.

Coca Cola'da da durum aynı 330 ml lik Coca Cola 'nın tenekesi , içindeki coladan daha pahalı. Cola sektöründe 330ml lik bir bir colada tenekenin ürüne göre maliyet oranı %70 civarı.Aynı şey az biraz hata payı ile cam şişelemede de geçerli.

Birada da durum aynı cola sektörü gibi cam ve metal şişelerde maliyet oranı %70 civarlarında.

Memba sularında ise paketleme oranındaki uçurum daha fazla.Nedeni ise hammaddenin çok daha ucuz olmasından dolayı. Allah vergisi kaynaktan direk membalama ohh mis iş.Küçük şişelerde kar marjı oranı membaya göre daha fazla.
memba

Gelelim asıl yere. Dünyadaki öz kaynaklar tükeniyor. Mantar ağacı, metaller, organik ürünler.. Bu İçecek devlerinin mallarını satmaları için paketlemeye ve dolayısıyla paketlemede kullanılan hammaddelere ihtiyaçları var. Şirketler için geriye 2 seçenek kalıyor ya sattıkları ürünlerin paketlerini geri dönüşümle kazanacaklar büyük yatırımlar yapıp geri dönüşüm tesisleri kuracaklar (ki aşırı pahalı ve üretim planlama için sorun oluşturuyor)ya da tüketicilere yerinde satım yapacaklar seyyar bir şekilde .Aklınıza hemen sokak satıcılığı gelmesin.Koskoca Coca cola sokak aralarında cola satacak hali yok heralde. Paketlenmiş şekilde ürün sattığı yerlere(market, tekel vs..) toz olarak getirecek, orada karışımı yapacak ve depo sistemi ile malı üreticiyle buluşturacak.(Mc donalds, Burger King, Arby've   KFC deki  sistem tamamiyle bu, cola toz olarak gelir ve cola karışım restoranlarda elde edilir).

Bunun diğer bir değişik yöntemi ise bozuk para ile cola aldığımız makinelerden litre hesabı cola almak.Tüketiciye minimum paketleme maliyeti , maksimum kar ile ürünü gagalamak pardon satmak.

Bu dediğim olay elbette önümüzdeki 10 yıl içerisinde hayal. İçecek sektöründe paketlemede tamamen petrole bağımlı olunduğu düşünüldüğünde , en iyimserinin bile 50 yıl sonra petrolun tükeneceği öngördüğü ve günde 1 milyon (yazıyla bir milyon) teneke coca colanın tüketildiği bir dünyada yukardaki abzürd öneriler hiç de kaçınılmaz değil.

Tüm coca cola sevenlere gelsin. Megadeth - Dawn Patrol

Sözleri:

thermal count is rising
in perpetual writhing
the primordial ooze
and the sanity they lose

awakened in the morning
to more air pollution warnings
still we sleepwalk off to work
while our nervous systems jerk

pretending not to notice
how history had forebode us
with the green house in effect
our environment was wrecked

now i can only laugh
as i read our epitaph
we end our lives as moles
in the dark of dawn patrol

17Mar/092

Chinese Dream ve USB fetisizmi

usb

Sevgili abilerim , ablalarım şu yukarda görmüş olduğunuz 8 gb kapasiteli , çin malı sperm motifli USB bellek .Alın dursun ,ödevinizi, tezinizi, pornolarınızı, dosyalarınızı, mp3lerinizi saklayacağınız bu teknoloji harikası USB bellek sadece 3 dolar geel geel mala geel! çocuğun mahrum kalmasın geel !

Vapurda , trende illaki rastlamışızdır böyle satıcılara. İstanbulda en ünlü işporta satıcısı Bekir Abidir. Kadıköy-Eminönü arası vapurda çalışır.Genelde Lümpen zenginlere(anadoludan istanbula gelmiş eli 3-5 kuruş görmüş kodaman tipler) yönelik çakma Zippo satar genelde. Tanesi 5 kaada.Günlük cirosu ne kadardır sizce? Eminönünde giderken sohbet etme imkanım oldu değerli 5 dakikasını bana ayırdı mühendis olacağımı söyleyince.Laf aramızda okuldaki bi kaç hocamdan daha etkili şeyler söyledi o 5 dakikada.Cirosunuda başkasına söyletmeyeceğime yemin ettirdi , nazar değermiş. Sanmıyorum kesin bir stratejisi vardır ama size şunu söyleyim günlük ortalama 500 TL' nin üstünde.Müthiş pazarlamacı dehası var ağzı güzel laf yapıyor ortamını(pazarını) çok iyi seçiyor.
Her neyse yukardaki işportacı lafları ona ait değil.Ama gelecek yıllarda vapurda trende böyle bir işportacı görürsek şaşırmayalım çünki dünya bu yöne gidiyor Çin sayesinde.

Cebinize birileri 50.000 TL koysa bunu işletin deseler ne yaparsınız?Ben derim ki Çin'e gidin birbirinden albenili USB Bellek getirtin.Denklemi kuralım:
Şimdi www.alibaba.com verilerine dayanaraktan yukarda resimde gördüğünüz USB ve biraz sonra en alta galeriye ekleyeceğim usb belleklerin tanesi alibaba.com da belirtilenlere göre 3 $ civarı biz 3 $ olarak alalım. www.alibaba.com aracılığı ile getirdiğimizi düşünürsek minimum order yani minimum sipariş sayımız 300 adet.30 Çeşit getireceğimizi öngörelim 300x30 dan 9000 tane usb cepte , tanesi 3 $ dan 9000x3= 27.000 $ ettimi. Bunun 1.000 $ vergi, 1.000 $ da nakliyat ücreti olarak düşünürsek , 1.000 $ da kafadan ekleyelim hadi hesapta olmayan masraflar ettimi 30.000$. Türk lirası ile şimdiki kurdan(1 $= 1.8 tl) 30.000 x 1.8= 54.000 tl eder. Böylece 54.000/9.000=6 TL den usb nin tanesini(8 gb lık) 6 TL ya getirmiş oluruz. Koyacağım resimlerden usblerin albenili olduğunu , ve herkesin zevkine uygun olduğunu göreceksiniz en azından msn listemden gönderdiğim 20 kişiden 19 -18 civarı ayyy çok güzealll olsada yesek tarzı yorumlarda bulundu.Çok çeşitli zevklere sahip msn listem olduğunu varsayarsak(: venetten yaptığım pazar araştırmalarına göre 8 GB lık şekilli USB leri 20 TL den- hadi 15 TL diyelim -piyasaya göre rahat satılabilecek bir fiyat.9000 USB yi 1 yılda net üzerinden , kırtasiye pazarına vererek, yada diğer pazarlama yollarıyla rahat eritilebilecek bir stok. 9000x15=135.000 TL tamamını satarsak elde edilen ciro. Hadi 35.000 TL 'lik satış yapamadık ve o kadarlık mal elimizde kaldı ve ucuza dahi elden çıkartamadığımızı öngörürsek geriye 100.000 TL ciro kalıyor.Peki biz topu topu ne kadar maliyet hesaplamıştık? 54.000 TL. 100.000-54.000 farkı aradaki kar marjıdır sayın serayseverler. Yukardaki hesaplamalar tamamen en düşük kar durumuna göre hesaplanmış amatör hesaplamalardır.Sineğin yağını çıkartma mantıgı ile bu kar daha da yükselebilir tabi ekstrem durumlarda olayın ve 54.000 TL nizin götünüzde patlama ihtimali de yok değil.Ama risk her zaman riskdir.Aşağıda satılması düşünülen 30 cafcaflı usb bellek modellerinden sadece bazıları.Bakmak beleş..